Cioccomania #3

MUFFIN

Ingredienti:

80 gr di farina
30 gr di burro
60 gr di zucchero
15 gr di cacao in polvere
una bustina di lievito per dolci
60 gr di latte
1 uovo
un pizzico di sale
50 gr di gocce di cioccolato

Preparazione:

Ammorbidire il burro a bagnomaria.
Sbattere lo zucchero e il burro fino ad avere un crema.
Aggiungere l'uovo, la farina, e piano piano mescolando con una spatola il latte e il sale, per aiutare la lievitazione.
Aggiungere il cacao e le gocce.
A questo punto lasciare riposare per 10 minuti e
poi versare il contenuto nei pirottini per 3/4.
Infornare i muffin in un forno già caldo per 25 minuti a 180 gradi.
Lascire raffreddare e servirli su un piatto con una spolverata di zucchero a velo e una buona tazza di the o cappuccino.