cioccomania #5

ehi =)
un paio di giorni fa ho prerato un bel dolce dove il cioccolato è stato usato al posto delle mandorle e sono...

I cantucci!

ricetta per Martina

Sognatrice, eccoti la ricetta! Spero che ti vengano meglio di me... buona preparazione!

PS: ti voglio bene =)

Ingredienti:

• 100 gr di gocce di cioccolato
• 100 gr di burro
• 400 gr di farina
• 200 gr di zucchero
• 2 uova intere
• 1 bustina di lievito
• 1 limone
• sale
• un tuorlo d'uovo

Procedimento

In una ciotola capiente o su una spianatoia disporre la farina, lo zucchero, le uova intere, la scorza di limone, il lievito e un pizzico di sale.

Impastate a lungo e aggiungete poco alla volta il burro fuso a bagnomaria.

Quando limpasto sara ben amalgamato aggiungete le gocce di cioccolato e lavoratelo ancora un po. Dividete la pasta in strisce larghe 6-7 cm, ponete sulla placca del forno ricoperta con l'apposita carta e spennellate con il tuorlo d'uovo e spargete dello zucchero di canna per renderlo ancora più croccante. Fatele cuocere per 20 minuti in forno gia caldo a 180 °C. Tagliate a fettine dello spessore di circa 1.5 cm e rimettete i cantucci in forno per 5 minuti a tostare a 200 °C.

eccovi il risultato!!!

Per questa ricetta ho scelto....

Annalisa Scarrone - Alice e il blu

Daft Punk - Get Lucky

accompagnato dalle dolci pagine di...

Dedicato ad una grande amica, conosciuta da poco, ma a cui voglio un bene dell'anima =)

mi sa che ti potrebbe piacere ;-)

by la tua Rossella